Bayerische Leitlinien Betriebsgastronomie

Die Bayerischen Leitlinien Betriebsgastronomie beleuchten die Leitgedanken Gesundheit, Wertschätzung, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit und geben praktische Orientierungshilfen zur Umsetzung. Die Leitlinien richten sich an die Verpflegungsverantwortlichen in Behörden und Betrieben.
Die Broschüre kann heruntergeladen oder als Einzelexemplar bestellt werden.
Weitere Informationen gibt es unter www.kern.bayern.de/leitlinienbetriebsgastronomie