Leitfaden für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln

Hygienefehler beim Umgang mit Lebensmitteln führen immer wieder zu schwerwiegenden Erkrankungen, die besonders für Kleinkinder und ältere Menschen lebensbedrohlich werden können. Bei größeren Veranstaltungen, bspw. Vereins- und Straßenfesten, können solche lebensmittelbedingten Erkrankungen schnell viele Personen betreffen. Der Leitfaden gibt eine Orientierungshilfe für hygienisches Verhalten in diesem sensiblen Bereich.
Der Leitfaden ist in verschiedenen Sprachen verfügbar, die unter der Adressse www.stmuv.bayern.de/themen/lebensmittel/allg_lebensmittel/hygiene/leitfaden.htm abgerufen werden können.